Торт Чорний ліс (Шварцвальд) на замовлення у Львові

Бездоганна візуальна і смакова гармонія контрастів – це все німецький шоколадний торт Шварцвальд. Він же Чорний ліс (Black Forest) і Шварцвальдський вишневий торт. Його основою є три бісквітних коржі, просочених сметанним або вершковим кремом з додаванням вишні – консервованої, свіжої або замороженої.

Оригінальний торт Шварцвальд, купити який можна тут і зараз, випікається з просоченням з Кіршвассера – міцного напою з чорної черешні. Для діток я роблю цей торт з вишневим соком. Калорійність у «безалкогольного» десерту нижча, тому у мам він теж користується великою популярністю.

Звідки у смачного німця таке колоритне ім’я достеменно невідомо. Одні кажуть, торт названий на честь непрохідних лісів Шварцвальда, де живуть тролі, русалки та інші герої казок братів Грімм. А стружка з чорного шоколаду в декорі якраз символізує хащі.

Інші розповідають, що в XIX столітті місцеві дівчата Шварцвальда на свята вбиралися в білі сукні, темні блузи і капелюхи, з прикрасою з червоних бубонів. Помічаєте схожість? Білий крем, шоколадний бісквіт і вишенька! Шоколадний бісквіт також можна замінити на звичайний. У будь-якому випадку буде казково смачно!

Подивіться, як я роблю торт Чорний Ліс на замовлення.

Вартість: від 500 грн/кг

Індивідуальний декор оплачується додатково.

Склад: вершки, вершковий сир, цукрова пудра, вишні, шоколад, яйця, борошно, цукор, какао, крохмаль кукурудзяний, вода, ванільний цукор, сіль

Поживна цінність (100 г) – білки 4,2 г, жири 13 г, вуглеводи 30,6 г

Енергетична цінність (100 г) – 254,4 ккал/ 1062,7 кДж

Строк придатності  – 72 години при температурі +4℃ ± 2℃