Торт Захер на замовлення

Оригінальний торт Захер – австрійська класика, яка запала нам в душу своїм гармонійним смаком. Захер складається з повітряного шоколадного бісквіта – легкого і пористого, декількох шарів найніжнішого абрикосового джему і шоколадної глазурі, яка повністю покриває торт. Цей м’який і ніжний десерт за бажанням можна зробити більш сухим.

Як і всі шедевральні десерти зі світовою популярністю, Захер винайшли абсолютно випадково. Класичний рецепт торта належить австрійцю Францу Захеру. Ще в 1832 році, коли юнак навчався кондитерської майстерності на придворній кухні міністра закордонних справ Відня, перед прийомом важливих гостей захворів шеф-кухар. І Францу довелося самому вигадувати незвичайний десерт на замовлення князя, щоб здивувати гостей. Так і з’явився торт Захер.

Купити торт Захер у Львові завжди можна на моєму сайті. Я впевнена, що Францу він би сподобався.

Традиційно Захер заведено подавати зі збитими вершками. Зберігається торт трохи довше за інші десерти, через те, що в його складі немає крему.

Вартість: від 600 грн/кг

Склад: масло вершкове, вершки, шоколад, яйця, борошно, цукор, сода, джем абрикосовий, вода, ванільний цукор, сіль

Поживна цінність (100 г) – білки 5,2 г, жири 17,7 г, вуглеводи 38,1 г

Енергетична цінність (100 г) – 330,8 ккал/ 1380,7 кДж

Строк придатності  – 72 години при температурі +4℃ ± 2℃