Торт Естерхазі | Торт на замовлення
Львів, вул. Скнилівська, 65б
+38 096 204 48 42
order@home-tort.com.ua

Торт Естерхазі

Торт Естерхазі

(1 відгук)

Очистити
Артикул: 02 Категорія:

Опис

Естерхазі – торт аристократ. Надзвичайно гармонійний десерт, який австрійці вважають своїм надбанням. Особливості торта – білково-горіхові коржі, карамельно-заварний крем, впізнаваний декор з пелюсток мигдалю і шоколадної «павутинки» на білій глазурі.

Основа автентичності Естерхазі – перемелений горіх. Він використовується в коржах замість пшеничного борошна. Змішаний з цукром і збитими яєчними білками, горіх надає десерту характерну «родзинку»: коржі не розмокають від крему. Вони залишаються хрусткими і просто тануть у роті.

Цей славетний торт з’явився в аристократичних колах австро-угорської монархії. Невідомий кондитер приготував чудо-десерт синові князя Пала Антала Естерхазі. Торт настільки сподобався гостям, що відразу перекочував на їхні столи. Ім’я кухаря так і залишилося в таємниці. Торт назвали в честь титулованого покровителя – Естерхазі.

Сьогодні палац Естерхазі в містечку Айзенштадт – знаменитий музей, де кожна екскурсія закінчується смачною дегустацією солодкого однофамільця.

А вам не потрібно нікуди їхати. Хочете особливий торт Естерхазі? Замовити його можна у мене – я з задоволенням приготую вам почесний десерт за оригінальним рецептом.

Вартість: від 250 грн/кг

Склад: масло вершкове, варене згущене молоко, молоко, грецькі горіхи, пелюстки мигдалю, шоколад темний, шоколад білий, вершки, яйця, цукор, крохмаль кукурудзяний, ванільний цукор, сіль

Поживна цінність (100 г) – білки 6,6 г, жири 27,7 г, вуглеводи 32,1 г

Енергетична цінність (100 г) – 403,8 ккал/ 1686,2 кДж

Строк придатності  – 72 години при температурі +6℃ ± 2℃

[Total: 3    Average: 5/5]

1 відгук для Торт Естерхазі

  1. Роман

    Наталі. Дуже дякую за торт, мама була в захваті))

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *