Ванільний бісквіт рецепт | Торт на замовлення
image image

Ванільний бісквіт рецепт

Ванільний бісквіт – це легка, повітряна текстура класичного бісквіта та пікантний аромат ванілі. Він прекрасно поєднується з різними кремами, і стане відмінною основою для будь-якого торта. Також приготувати ніжний ванільний бісквіт можна досить швидко та недорого.

Сьогодні ділюся з вами рецептом класичного ванільного бісквіту. Готується він просто і точно має вийти неймовірно чудовим, якщо дотримуватиметесь моїх рекомендацій 🙂

 

Інгредієнти:

 

 

  • Яйця – 6 шт.,
  • Борошно – 210 г,
  • Цукор – 180 г,
  • Крохмаль – 30 г,
  • Ванільний цукор – 1 пачка,
  • Сіль – 2 г

 

Інструкція:

 

 

Ванільний бісквіт рецепт / Інструкція

 

  1. Включаємо розігріватися духовку до 180 ℃.
  2. Роз’ємну форму Ø 22-24 см вистилає пергаментом.
  3. В окремій мисці з’єднуємо борошно і крохмаль, добре перемішуємо і просіваємо.
  4. До яєць додаємо цукор, сіль, ванільний цукор і збиваємо до отримання світлої пишної маси.
  5. У три прийоми до збитої яєчної маси додаємо сухі інгредієнти. Акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою.
  6. Виливаємо тісто в форму, розрівнюємо і випікаємо 20-35 хвилин до проби на суху паличку.
  7. Виймаємо корж з форми на решітку і залишаємо для охолодження.
  8. Холодний бісквіт загортаємо у харчову плівку і лишаємо в холодильнику на 6-8 годин.

 

Поради

 

Ванільний бісквіт рецепт / Поради

 

Ванільний бісквіт рецепт / Поради

 

  • Якщо ви хочете приготувати високий торт (висота 15-20 см) візьміть 2 форми  Ø 16-18 см
  • Щоб бісквіт після випікання не опав – не відкривайте духовку перші 15 хв. А краще орієнтуватися на запах – коли почуєте приємний аромат свіжої випічки, можете перевірити корж дерев’яною паличкою.
  • Щоб бісквіт після випікання був рівний, без горбинки, перед тим як поставити форму в духовку, прокрутіть її декілька разів до утворення невеликої воронки всередині.
  • Змащувати дно і стінки форми не потрібно, це завадить росту бісквіта.

Щоб отримати гарний результат не забудьте додати гарний настрій та дрібку любові.

А я завжди рада буду допомогти порадою, або просто приготувати для вашого свята смачненький десерт. Замовляйте торт на день народження або просто до чаю і будьте певні: бісквіт там буде як треба!

Читайте також:

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *