Чим замінити продукти в рецептах? Частина 2 | Торт на замовлення
Львів, вул. Скнилівська, 65б
+38 096 204 48 42
order@home-tort.com.ua

Чим замінити продукти в рецептах? Частина 2

Чим замінити продукти в рецептах? Частина 2

Чим замінити продукти в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Я вже з вами ділилася інформацією, як замінити деякі компоненти. Сьогодні хочу розповісти про взаємозамінні молочні продукти. І чим замінити алкоголь в рецепті, якщо ви, як і я, не любите алкоголь або готуєте для діток.

Одну склянку кефіру може замінити:

  • Натуральний йогурт 1 склянка
  • Молоко 1 стакан + 1 ст.л. лимонного соку
  • Сметана 1 склянка

Вершкове масло:

Увага! Масло можна замінювати тільки при приготуванні тіста. Для крему використовуйте тільки натуральне вершкове масло.

  • Маргарин (1: 1)
  • Масло пряжене (1: 1)
  • Олія соняшникова (1: 0,84)
  • Оливкова олія (1: 0,84)

Якщо в холодильнику не виявилося вершкового сиру, вам допоможуть його замінити:

  • Маскарпоне (1: 1)
  • Філадельфія (1: 1)
  • Рікотта (1: 1)
  • Жирний домашній сир, перетертий через сито (1: 1)
  • Жирні вершки + домашній сир (1: 0,4: 0,6)
  • Натуральний йогурт + домашній сир (1: 0,25: 0,75)

Замість вишневого лікеру можна використати вишневий сік

Чим замінити вишневий лікер в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Коньяк у випічці замінить персиковий, абрикосовий або грушевий сік

Чим замінити Коньяк в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Куантро – концентрований апельсиновий сік

Чим замінити Куантро в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Горілку – сік зі світлого винограду або яблучний сік з додаванням соку лайма

Чим замінити горілку в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Ром – сік світлого винограду або яблучний сік з додаванням мигдалевого екстракту

Чим замінити ром в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Калуа – еспресо з вершками, безалкогольний кавовий екстракт або кавовий сироп

Чим замінити Калуа в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Портвейн можна замінити соком з темного винограду з додаванням лимонної цедри

Чим замінити Портвейн в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Червоне вино – соком з темного винограду або червоний винний оцет

Чим замінити Червоне вино в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Біле сухе вино – соком зі світлого винограду + світлий винний оцет

Чим замінити біле вино в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

Біле напівсолодке вино – соком зі світлого винограду + цукор

Чим замінити біле вино в рецептах | Поради господині | Блог Наталі

І головне завжди пам’ятайте, чим точніше ви дотримуєтесь рецепту і вказаних у ньому інгредієнтів, тим ближчим буде ваш результат до очікуваного. Але ніхто не може заборонити нам експериментувати і створювати власні кулінарні шедеври! Непохитним принципом має залишатися тільки свіжість і висока якість продуктів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *